22 Resep Tenderloin Babi yang Juicy dan Lezat


Pork tenderloin adalah dada ayam baru.

    Olivia Ribas melalui Primavera Kitchen

    Hal tentang tenderloin babi adalah hanya itu terdengar mewah. Meskipun potongannya yang lezat memang sering ditemukan pada menu restoran bintang empat, resep tenderloin babi sebenarnya adalah makanan yang paling tidak mengintimidasi yang dapat dibuat orang di rumah — tidak kalah mudahnya atau nyamannya dengan ayam.

    “Saya menikmati memasak dengan tenderloin babi karena sangat mudah ditemukan — sebagian besar pengecer menawarkan berbagai pilihan, termasuk potongan yang sudah dibumbui atau diberi rasa,” serta paket tenderloin dua yang hemat anggaran, Cara Harbstreet, M.S. R.D. L.D., dari Street Smart Nutrition, memberi tahu DIRI.

    Daging babi tenderloin serbaguna dan terjangkau. “Meskipun ramping, ini adalah potongan daging yang empuk — karena itulah namanya — dan dapat menangani berbagai metode memasak,” kata Harbstreet. “Memanggang, memanggang, memasak perlahan, memanggang dalam wajan — ada sedikit risiko menjadi bosan dengan sediaan akrab yang sama berulang-ulang.”

    Satu hal yang harus diperhatikan saat memasak tenderloin babi adalah terlalu matang, yang berisiko mengeringkan daging karena kurangnya lemak. Anda akan melihat bahwa banyak resep di sini merekomendasikan mengasinkan daging (selama satu jam hingga satu hari), yang membantu memasukkan kelembapan dan rasa ekstra ke dalam daging. (Selalu masak daging babi dengan suhu internal 145 derajat Fahrenheit dan istirahatkan daging selama tiga menit, sesuai USDA.) Baca lebih banyak tip untuk daging babi yang berair di sini.

    Jika diasinkan atau tidak, daging babi tenderloin adalah bagian tengah yang bagus untuk makanan yang seimbang dan memuaskan. "Jika Anda lebih suka jenis makanan tradisional di tengah piring, tenderloin babi bisa menjadi bintang pertunjukan," kata Harbstreet. “Menggunakannya sebagai dasar untuk membuat makanan lengkap itu mudah, karena mudah dipadukan dengan bahan lain seperti sayuran, biji-bijian atau pati, dan bumbu.”

    Yakin? Berikut adalah 22 resep tenderloin babi untuk dibuat untuk makan malam malam ini.

    • Jenny Park dan Teri Lyn Fisher melalui Spoon Fork Bacon 1

      Char Siu Pork Tenderloin dari Spoon Fork Bacon

      Glasir yang menggugah selera dalam hidangan sederhana yang terinspirasi China ini terbuat dari sekumpulan bom rasa manis dan asin seperti saus hoisin, saus tiram, bubuk lima bumbu China, dan minyak wijen.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Tiffany Azure melalui Creme de la Crumb 2

      Tenderloin Babi Panggang terbaik dari Creme de la Crumb

      Menyebutnya "terbaik" itu berani, tetapi tidak dapat disangkal bahwa memanggang tenderloin babi Anda dengan bumbu asam dan herba adalah cara yang bagus untuk mendapatkan daging empuk beraroma di dalam dan kerenyahan cokelat keemasan di luar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Olivia Ribas melalui Primavera Kitchen 3

      Balsamic Roast Pork Tenderloin dari Primavera Kitchen

      Resep ini meminta Anda memanggang daging babi sebentar untuk membuat kulit luar yang bagus sebelum memindahkannya ke oven untuk dipanggang dalam balsamic glaze.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Carrian dan Cade Cheney melalui Oh, Sweet Basil 4

      Almond Crusted Pork Tenderloin dari Oh, Sweet Basil

      Setelah direndam dalam campuran yogurt, minyak zaitun, bawang putih, dan lemon, gulingkan tenderloin dengan almond cincang halus dan remah roti untuk mendapatkan kulit yang unik dan renyah.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Sommer Collier melalui A Spicy Perspective 5

      Tenderloin Babi Panggang Dengan Chimichurri dan Sayuran Panggang dari Perspektif Pedas

      Kunci dari resep sederhana ini adalah chimichurri — saus herba yang kuat, pedas, dan biasa digunakan di Argentina yang akan segera membuat Anda gerimis. (Sungguh, semuanya.)

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Christina Holmes melalui Bon Appétit 6

      Tenderloin Babi Panggang Dengan Wortel Romesco dari Bon Appétit

      Romesco adalah saus kasar mirip pesto dari Spanyol yang biasanya dibuat dengan tomat atau paprika. Versi ini menggunakan wortel panggang manis — bersama dengan cuka anggur merah, serpihan merica, dan kacang pinus mentega.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Lori Yates melalui Foxes Love Lemon 7

      Pork Tenderloin Sliders Dengan Spiced Apple Compote dari Foxes Love Lemon

      Tenderloin babi panggang membuat sandwich kecil yang enak di sini, dibuat dengan kolak apel berbumbu manis dan arugula pedas di atas roti gandum yang lembut.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kelly Seaton melalui Budget Bytes 8

      Ramuan Tenderloin Babi Panggang dari Budget Bytes

      Jika Anda ingin makan sesuatu yang sederhana, klasik, dan cepat, Anda tidak akan pernah salah memilih bawang putih, minyak zaitun, dan kombinasi herba kering: kemangi, timi, dan rosemary. Biarkan tenderloin itu bersinar!

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Krissy Allori melalui Self Proclaimed Foodie 9

      Tender Pork Marsala dari Self Proclaimed Foodie

      Ayam marsala adalah begitu yg ketinggalan jaman. Daging tenderloin babi panggang akan sangat lezat jika disiram dengan saus krim anggur-jamur dan disajikan di atas pasta.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Rachael melalui Eazy Peazy Mealz 10

      Tenderloin Daging Babi Satu Wajan dan Persik dari Eazy Peazy Mealz

      Hidangan dengan infus sumac ini penuh dengan buah persik manis, umbi adas renyah, dan bawang merah, yang karamel dengan indah di samping daging babi yang berair.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Robyn Stone melalui Add A Pinch 11

      Orange Teriyaki Pork Tenderloin dari Add A Pinch

      Ketika datang ke resep tenderloin babi yang sangat mudah, yang terpenting adalah mengasinkan. Yang manis dan lengket di sini sangat sederhana: hanya saus teriyaki, kulit jeruk dan jus, dan bawang putih.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Elise Bauer melalui Simply Recipes 12

      Pork Tenderloin Dengan Apel dari Simply Recipes

      Resep ini, yang harum dengan jintan dan anggur putih kering, merekomendasikan penggunaan apel Jonagold, Fuji, atau Pink Lady untuk rasa dan tekstur terbaik.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Chelsea Kyle melalui Bon Appétit 13

      Sweet-and-Sour Pork Tenderloin dari Bon Appétit

      Saus dalam resep ini terinspirasi dari saus asam manis Italia yang disebut agrodolce, pengurangan cuka, gula, dan rempah-rempah, menurut Bon Appétit.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Elise Bauer melalui Simply Recipes 14

      Pork Tenderloin Dengan Buah Ara dan Zaitun dari Resep Sederhana

      Bumbu hidup yang digunakan dalam resep ini secara positif penuh dengan cita rasa dari berbagai bahan yang terinspirasi Mediterania: zaitun hijau, buah ara, caper, rengekan putih, daun salam, oregano, dan bawang putih.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Toni Dash melalui Boulder Locavore 15

      Tenderloin Babi Jinten-Jeruk Nipis Pedas dari Boulder Locavore

      Kombinasi rasa dalam bumbu rendaman pedas ini tidak terduga dan seimbang sempurna: bawang putih, ketumbar, air jeruk nipis dan kulit, jintan, cabai merah, dan mustard kering. Mm-mm-mm

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Toni Dash melalui Boulder Locavore 16

      Pork Tenderloin dalam Saus Krim Caper Mustard dari Boulder Locavore

      Caper asin, moster Dijon dari biji-bijian yang tajam, dan tumis bawang merah menambah jumlah gigitan yang tepat untuk saus krim kental.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 17

      Panggang Babi Panggang Dengan Jus Apel dan Kentang Manis dari DIRI

      Jus hanyalah kata mewah untuk saus selai yang mudah, dibuat dalam resep ini dengan menambahkan kaldu ayam, apel cincang, madu, dan bawang putih ke dalam jus babi (dibiarkan dalam wajan setelah dimasak), dan didihkan selama sekitar 15 hingga 20 menit.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Aggie Goodman melalui Aggie Kitchen 18

      Maple Mustard Roasted Pork Tenderloin Dengan Kentang Manis dan Mangga dari Aggie's Kitchen

      Ya, semuanya, Anda bisa memanggang mangga! Ini adalah pelengkap berair yang sempurna untuk bumbu manis-pedas di sini, dibuat dengan sirup maple, mustard pedas, dan paprika asap.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kristin Porter melalui Iowa Girl Eats 19

      Tenderloin Babi Panggang Dengan Saus Cranberry-Pir dari Iowa Girl Eats

      Tenderloin babi yang dibumbui, dibakar, dan dipanggang disajikan di sini bersama dengan pengurangan buah yang meriah yang dibuat dengan pir, cranberry, jus jeruk, madu, dan kayu manis.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jenny Park dan Teri Lyn Fisher melalui Spoon Fork Bacon 20

      Sandwich Pork Tenderloin dari Spoon Fork Bacon

      Pork tenderloin diperlakukan seperti patty ayam di sini — dikeruk, dilapisi tepung roti, digoreng, dan diapit di atas roti wijen dengan mayo dan acar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Shawn Syphus melalui I Wash You Dry 21

      Lemon Garlic Pork Tenderloin dari I Wash You Dry

      Trio klasik minyak zaitun, lemon, dan bawang putih membuat segalanya lebih baik, termasuk daging babi tenderloin.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jaclyn Bell melalui Cooking Classy 22

      Island Pork Tenderloin dari Cooking Classy

      Gosok jintan, bubuk cabai, dan kayu manis membuat panas, sementara gula merah bawang putih akan mempermanis semuanya. Sajikan dengan salsa nanas untuk suasana pulau terbaik.

      Dapatkan resepnya di sini.