21 Hal Kecil Mudah yang Anda Butuhkan untuk Menjadi Champion Meal Prepper


Menurut kepala pembuat makanan di Fitlifeart.

    Gambar milik merek

    Sama sekali tidak ada yang rendah hati tentang sombong ini: Saya, Kenny Thapoung, adalah ahli makanan terbaik di DIRI. Tidak ada sebenarnya persaingan staf untuk dibicarakan, tetapi karena mereka adalah orang-orang yang sangat peduli tentang seni menyiapkan makanan yang halus, saya menjadi terkenal karena bakat saya dalam mengemas meja makan siang terbaik di kantor.

    Banyak dari ini bermuara pada langit-langit mulut saya yang sangat eklektik. Suatu hari, saya akan mendambakan salad radicchio, kangkung, farro, bawang, tomat, keju feta, dan ayam goreng yang dimandikan dengan vinaigrette anggur merah, dan empat hari kemudian, saya tidak dapat berhenti memikirkan kalkun panggang- sandwich dan keju. Saat saya memasak dan memposting video dan foto ke Instagram Stories saya, DM saya dibanjiri pesan — oke, maksimal dua atau tiga — menanyakan apa yang saya buat, di mana saya menemukan resep saya, dan seberapa mengesankan makanan saya. Apakah saya seorang penata makanan? Tidak. Apakah saya memiliki kamera profesional? Kecuali jika iPhone X dihitung, maka gandakan tidak.

    Tentu saja, selama masa ketidakpastian ini, banyak orang lain (terutama mereka yang terbiasa dengan pilihan makan siang siap pakai dan Seamless) tiba-tiba berpikir tentang cara menyiapkan makan siang kerja dari rumah atau sisa makanan yang banyak. makan-selama-hari. Jadi saya pikir saya akan menyampaikan kebijaksanaan saya tentang alat yang tepat yang saya gunakan untuk merencanakan makanan saya selama seminggu (saya cenderung menyiapkan makanan pada hari Sabtu atau Minggu) dan wadah yang membantu memisahkan semuanya.

    Apakah Anda sedang mencari situasi sheet-pan yang mudah dan selesai atau ingin melenturkan otot Anda dengan beberapa saus dan olesan buatan sendiri, ada berbagai alat di gudang saya — karena di balik setiap foto yang layak untuk Instagram ada wastafel penuh dengan piring dan peralatan kotor yang membuat keajaiban makanan ini terjadi. Di bawah ini adalah hal-hal di dapur saya yang selalu saya raih, apakah saya merebus sup, menumis mie, atau membakar salmon. Sebagian besar yang akan Anda lihat melayani berbagai tujuan, yang membuatnya lebih mudah untuk memasak makanan acak apa pun yang Anda butuhkan untuk memuaskan selera makan Anda akhir-akhir ini.

    Semua produk yang ditampilkan di Fitlifeart dipilih secara independen oleh editor kami. Namun, ketika Anda membeli sesuatu melalui tautan ritel kami, kami dapat memperoleh komisi afiliasi.

    • Amazon 1

      Lodge Skillet 9-Inci yang Sudah Dibumbui

      Kapan saya tidak menggunakan wajan besi saya? Anda dapat membakar, menumis, memanggang, menumis — hampir semua jenis masakan dapat dilakukan dengan alat ini. Dan saya telah melakukan semuanya! Yang ini dari Lodge hadir dalam ukuran mulai dari 3,5 inci hingga 15 inci, tetapi saya telah menemukan bahwa wajan 9 inci saya persis seperti yang dibutuhkan orang yang memasak hanya untuk diri mereka sendiri. Panci antilengket Anda tidak akan pernah bisa.

      $ 13 di Amazon
    • Amazon 2

      Mangkuk Pencampur Stainless Steel Premium (Set berisi 5)

      Sebagian besar resep memerlukan penggunaan mangkuk dengan berbagai ukuran untuk menggabungkan bahan-bahan tertentu sebagai kelompok terlebih dahulu sebelum mencampurkan semuanya. Dalam set ini, Anda akan mendapatkan lima mangkuk baja tahan karat yang dapat membantu Anda menyortir bahan, terutama saat Anda mengerjakan daftar petunjuk arah yang panjang. Satu-satunya hal yang saya harapkan adalah mereka lebih tahan panas. Tapi, hei, itu logam untukmu.

      $ 19 di Amazon
    • Amazon 3

      imarku Pro 8 "Chef Knife

      Mereka bilang alat paling berbahaya di dapur adalah pisau tumpul. Apakah saya mengangkat pepatah itu dari video Bon Appétit? Maaaybe. Anda mungkin akan menolak dengan harga $ 30 — saya juga melakukannya. Tetapi pisau yang tajam dan andal benar-benar adalah yang terbaik untuk dimiliki di saku belakang Anda (secara kiasan, tidak secara harfiah). Pisau baja tahan karat karbon tinggi delapan inci ini memotong dengan rapi sayuran, daging, dan bahkan kue es krim beku. Apakah Anda memiliki pisau yang memaksa Anda untuk melihat maju mundur, katakanlah, ubi jalar? Hentikan mereka dan dapatkan ini secepatnya.

      $ 30 di Amazon

    • Amazon 4

      Mengidam oleh Chrissy Teigen Serrated Santoku Knife

      Jika pisau juru masak saya kotor, pisau bergerigi dari koleksi peralatan masak Chrissy Teigen's Cravings ini langsung masuk. Pisau bergerigi tersebut memotong benda-benda seperti lemon, jeruk nipis, tomat, dan roti jauh lebih mulus daripada pisau koki saya (masih mencintaimu!). Juga, aku suka semua yang Chrissy buat. Pisau ini, Luna, Miles — hatii semuanya.

      $ 15 di Target
    • Amazon 5

      Scraper Mangkuk Alteco (Paket berisi 2 orang)

      Tentu, setelah memotong bawang, saya bisa gunakan saja bilah pisau dan telapak tangan saya untuk menyendok potongan-potongan itu ke dalam mangkuk. Tapi itu membuatku stres untuk dengan rela meletakkan tanganku begitu dekat dengan benda yang jelas tajam. Menggunakan pengikis mangkuk plastik benar-benar menghilangkan rasa takut memotong diri sendiri karena ujung-ujungnya sangat halus. Meskipun tentu saja mereka baik untuk memetik bumbu dan sayuran cincang, mereka juga sangat baik dalam melakukan apa yang sebenarnya dirancang untuk: mengikis bagian dalam mangkuk untuk membantu Anda mendapatkan setiap bagian terakhir dari apa yang Anda persiapkan.

      $ 6 di Amazon
    • Amazon 6

      Lodge Oven Belanda Besi Tuang 4,5 Quart Berenamel

      Wajan besi saya adalah alat dapur saya yang paling sering digunakan, diikuti oleh oven Belanda saya. Bahan enamel porselen dari iterasi ini memungkinkan pemanasan yang merata dan retensi panas yang sangat baik. Ini adalah masakan saya setiap kali saya ingin membuat sup, karena saya tahu makanan akan tetap hangat lama setelah saya selesai memasak. Saya benar-benar menemukan oven Lodge Dutch saya sedang dijual di T.J.Maxx dengan harga sekitar $ 20 lebih murah dari harga eceran biasanya, jadi periksa toko lokal Anda dan lihat apakah Anda dapat mencetak kesepakatan sebelum berselancar online.

      $ 67 di Amazon

    • Amazon 7

      Keranjang Kapal Uap Joseph Joseph Lotus

      Saya berusaha menghindari suara logam pada logam sebanyak mungkin, itulah sebabnya saya menyukai saringan silikon ini untuk mengukus sayuran seperti wortel dan kembang kol di dalam panci besar saya. Dan sungguh, apakah Anda pernah melihat saringan yang begitu mencolok sebelumnya? Ya, aku juga tidak.

      $ 8 di Amazon
    • Amazon 8

      Hamilton Beach 10-Cup Food Processor dan Vegetable Chopper

      Saya bukan orang pertama yang tercerahkan yang mengatakan ini, tetapi setiap orang harus memiliki alat pemroses makanan. Yang ini dari Hamilton memiliki peringkat 4,3 bintang, dengan lebih dari 10.000 ulasan di Amazon, yang merupakan nilai jual yang cukup baik bagi saya. Ini hanya memiliki dua kecepatan dan satu pilihan pulsa — dan hanya itu yang Anda butuhkan. Anda bisa memotong dan mencampurkan bahan-bahan sekaligus untuk membuat sejumlah saus buatan sendiri (saya membuat marinara yang kejam) dan dressing yang bisa Anda simpan dan gunakan sepanjang minggu. Jika Anda bertanya kepada saya saat ini kapan terakhir kali saya menyimpan saus yang dibeli di toko di lemari es saya, saya dapat dengan jujur ​​menunjukkannya tepat sebelum saya membeli food processor ini.

      $ 45 di Amazon
    • Amazon 9

      Bormioli Rocco Glass 8.5-Ounce Swing Top Bottle (Paket berisi 4)

      Ini adalah puncak Brooklyn dari saya, saya tahu, tapi saya tidak dapat membayangkan menyimpan perban DIY saya di tempat lain. Botol 8,5 ons sempurna untuk sebagian besar resep yang pernah saya coba (tanyakan tentang resep minyak cabai dan chipotle caesar buatan saya!).

      $ 25 di Amazon
    • Amazon 10

      Corong Plastik Nopro (Set Tiga)

      Siapa yang tahu corong tidak hanya untuk menuangkan minyak ke dalam mobil atau vodka ke dalam botol air kosong? Mereka adalah instrumen yang sempurna untuk menuangkan cairan — seperti vinaigrette balsamic buatan sendiri — ke dalam botol rias tersebut sehingga Anda tidak melewatkan dan membuat kekacauan secara tidak sengaja. Tolong, tolong, tolong ambilkan corong terpisah untuk dapur dari yang Anda simpan di garasi.

      $ 6 di Amazon
    • Amazon 11

      Wadah Bumbu Saus Salad (Paket Enam)

      Secara harfiah tidak ada orang yang suka makan salad basah — itulah sebabnya setiap kali seseorang memesan salad sebagai makanan untuk dibawa pulang, mereka selalu meminta restoran untuk meletakkan saus di sampingnya sehingga sayuran hijau tidak menyerap terlalu banyak cairan dan layu. Saya telah menggunakan wadah saus salad plastik dua ons ini selama beberapa bulan sekarang, dan saya benar-benar kesal karena saya tidak memesan ini lebih awal. Mereka cukup besar untuk menyimpan lebih dari cukup saus dan saus — bahkan crouton! —Dan cukup kecil untuk muat ke dalam wadah persiapan makanan Anda. Belum ada kebocoran untuk dilaporkan!

      $ 9 di Amazon
    • Amazon 12

      KAMOTA 8-Ounce Mason Jars Dengan Tutup dan Band Reguler

      Halo Hai. Ini aku, pria yang jelas-jelas tinggal di Brooklyn, lagi. Stoples ini lebih pendek dan lebar dari yang biasanya Anda lihat, dan itulah mengapa stoples ini adalah stoples pilihan saya untuk oat semalam. Karena bukaan yang lebih besar di bagian atas, sangat mudah menggunakan sendok ukuran biasa untuk mengambil setiap sisa camilan sore saya.

      $ 19 di Amazon
    • Amazon 13

      Parutan Kotak Cuisinart

      Terima kasih sudah ada, box graters! Saya terutama menggunakan milik saya untuk memarut keju untuk resep berat keju. Tidak terdengar seperti khotbah, tapi pasti ada perbedaan rasa yang besar antara keju parut dan keju parut yang dibeli di toko. Saya dapat mendengar Anda mengerang di layar sambil memikirkan tentang memarut keju sendiri. Ya, memang melelahkan, tetapi itu juga sepadan dengan hasil yang memuaskan.

      $ 10 di Amazon
    • Amazon 14

      Zester Lemon Stainless Steel & Parutan Keju

      Seperti yang saya katakan, parutan kotak memang bagus — tetapi bisa juga menyebalkan untuk digunakan jika resepnya hanya setengah sendok teh kulit lemon. Masuk, microplane ini. Anda dapat memegangnya di satu tangan dan memarut buah dengan lembut atau memarut keju di atas pasta dengan yang lain. Saya sangat menyarankan untuk mendapatkan yang memiliki pegangan sehingga lebih mudah bagi Anda untuk menggenggam.

      $ 10 di Amazon
    • Amazon 15

      Panci Lembaran Aluminium Alami Nordic Ware (Set Dua)

      Wajan pada dasarnya identik dengan persiapan makan. Lemparkan banyak bahan ke atasnya, masukkan seluruh nampan ke dalam oven, dan beberapa menit kemudian, voila: Anda memiliki beberapa hari makan siang dan makan malam dari satu loyang! Saya menemukan milik saya di meja hadiah kerja kami — saya tahu, saya beruntung — tetapi panci ini juga ditinjau dengan sangat baik. Saya akan memesan ini jika saya belum memilikinya.

      $ 22 di Amazon
    • Amazon 16

      Alat Pengiris Mandolin Benriner, dengan Empat Pisau Baja Tahan Karat Jepang

      Tidak seperti mandolin lain yang pernah saya lihat, variasi ini hadir dengan pengaturan berbeda sehingga Anda dapat menyesuaikan ketebalan irisan Anda. Selain itu, ada pisau bedah jika Anda tipe-A dan menuntut agar stik kentang Anda seragam untuk kentang goreng — ahem, saya! Pro tip: Gunakan handguard pengiris untuk melindungi diri Anda sendiri. Jari-jari saya yang masih sembuh tidak bisa cukup menekankan hal itu.

      $ 36 di Amazon
    • Amazon 17

      Cuisinart Saringan Baja Tahan Karat Jaring Halus

      Apa lagi yang akan Anda gunakan untuk mengeringkan pasta setelah mencapai al dente? Saringan jaring ini juga berguna untuk apa saja mulai dari membilas kacang kalengan hingga mengayak tepung. Mereka sedikit kurang kikuk daripada saringan biasa dengan kaki, dan saat Anda berurusan dengan sesuatu seperti minyak cabai (yang membutuhkan cengkeh, bawang putih, dan merica Szechuan untuk benar-benar mendapatkan profil rasa yang enak), Anda perlu saringan untuk memisahkan semuanya pada akhirnya.

      $ 13 di Amazon
    • Amazon 18

      Star Foodservice Sendok dan Cangkir Pengukur Stainless Steel

      Bisakah Anda mengamati seperempat sendok teh baking powder dengan tepat? Kupikir tidak. Setiap orang yang memasak harus memiliki satu set gelas pengukur dan sendok. Ini tidak bisa dinegosiasikan. Dapatkan perangkat baja tahan karat ini untuk diri Anda sendiri jika Anda belum memilikinya!

      $ 12 di Amazon
    • Amazon 19

      EZ Tofu Press

      Saya sudah lama tahu bahwa menekan tahu — memeras airnya sehingga bisa menyerap bumbu — adalah rahasia tahu yang tidak terasa seperti, yah, tahu. Semua blog makanan sebelum tahun 2016 menyuruh Anda untuk meletakkan buku, besi cor, dan kantong beras di atas tahu, tetapi menara benda berat yang ditumpuk di atas balok yang terbuat dari kedelai tidak pernah cocok dengan saya. Pers ini melakukan persis seperti yang diminta blog-blog itu — tetapi dengan cara yang jauh lebih mudah. Tidak ada lagi bermain Jenga dengan tahu Anda.

      $ 23 di Amazon
    • Amazon 20

      Pyrex Meal Prep Cukup Menyimpan Set Wadah Makanan Berbentuk Persegi Panjang dan Bulat

      Saya telah mencuri wadah kaca Pyrex ini dari orang tua saya di Pennsylvania. Ketika saya kehabisan wadah makanan China yang bersih — ya, saya menyimpannya dan menggunakannya kembali — untuk menyimpan sisa makanan saya, Pyrex ini menyelesaikan pekerjaannya.

      $ 26 di Amazon
    • Amazon 21

      Wadah Penyimpanan Makanan Rubbermaid Brilliance

      saya mungkin sedikit menangis ketika saya menyadari tutup wadah yang lebih besar retak dan saya harus memesan set baru beberapa bulan yang lalu. Bagian terbaik dari wadah ini — selain benar-benar anti bocor — adalah bahwa wadah tersebut dilengkapi dengan sekat. Jadi jika saya ingin memasukkan farro ke dalam microwave untuk dimasukkan ke dalam salad radicchio saat makan siang, akan lebih mudah untuk memisahkan farro, memasukkannya ke dalamnya, lalu mencampurnya dengan salad dingin untuk membuat mangkuk gandum hangat.

      $ 12 di Amazon

    DIRI tidak memberikan nasihat medis, diagnosis, atau perawatan. Informasi apa pun yang dipublikasikan di situs web ini atau dengan merek ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis, dan Anda tidak boleh mengambil tindakan apa pun sebelum berkonsultasi dengan profesional perawatan kesehatan.

    TopikBelanjaMakanan siap saji