29 Resep Salad Pasta Sehat Yang Menjerit Musim Panas


Ini musim salad pasta.

    Monique Volz melalui Ambitious Kitchen

    Resep salad pasta yang sehat adalah landasan memasak musim panas untuk alasan yang bagus. Ini adalah cara sederhana untuk secara kreatif mengemas berbagai bahan enak, seperti produk musiman segar. Mereka juga serbaguna — sempurna untuk persiapan makan seperti BBQ halaman belakang dadakan.

    Dan meskipun salad pasta lebih klasik sebagai lauk, sebenarnya mereka juga ideal untuk hidangan utama yang mengenyangkan. Secara umum, makanan yang memuaskan akan mencakup tiga hingga empat kelompok makanan — lemak, protein, pati, dan buah-buahan atau sayuran — untuk berbagai rasa, tekstur, dan nutrisi, kolumnis DIRI Jessica Jones, MS, RD, bersertifikat pendidik diabetes dan salah satu pendiri Food Heaven, telah memberi tahu DIRI.

    Salad pasta menutupi semua basis itu dengan cukup mudah, dengan rasa dan nutrisi yang berlimpah. Anda mendapatkan karbohidrat dari mi, tentu saja, dan ini bukanlah salad pasta tanpa elemen sayuran yang renyah dan saus berbahan dasar krim yang berlemak. Banyak juga yang menyertakan sumber protein seperti ayam, kacang-kacangan, udang, lentil, telur, atau tahu.

    Kami telah mengumpulkan beberapa resep salad pasta paling lezat yang ada, termasuk banyak makanan pokok musim panas yang segar serta versi yang lebih tradisional.

    Catatan tentang kata tersebut sehat di sini: Kita tahu bahwa sehat adalah konsep yang rumit. Tidak hanya dapat memiliki arti yang berbeda bagi orang yang berbeda, itu adalah kata yang cukup sarat (dan terkadang penuh), berkat pengaruh industri diet pada cara kita berpikir tentang makanan. Di DIRI, ketika kita berbicara tentang makanan yang sehat, kita terutama berbicara tentang makanan yang bergizi, mengenyangkan, dan memuaskan. Tetapi itu juga tergantung pada preferensi Anda, budaya Anda, apa yang dapat Anda akses, dan banyak lagi. Kami memilih resep-resep ini dengan mempertimbangkan kriteria-kriteria dasar tersebut sambil juga mencoba menarik berbagai macam kebutuhan nutrisi dan selera.

    • Erin Clarke melalui Berlapis Baik 1

      Salad Pasta Caesar Ayam Dari Lapisan Yang Baik

      Salad pasta yang terinspirasi dari hidangan klasik, lengkap dengan romaine, crouton, keju parmesan, dan saus caesar buatan sendiri (atau sub dengan yang dibeli di toko).

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 2

      Salad Makaroni Vegan Dari Tukang Roti Minimalis

      Saus untuk salad ini membutuhkan tahu sutra, yang membuatnya lembut, bebas susu, dan penuh protein!

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Richa Hingle melalui Vegan Richa 3

      Salad Pasta Tuscan Dengan Vinaigrette Ramuan Bawang Putih Lemon Dari Vegan Richa

      Salad pendamping yang menggugah selera ini adalah vegan seperti yang tertulis — memanggil feta vegan atau keju krim — tetapi Anda bisa mengganti dengan keju asli jika Anda bukan vegan. Tambahan opsional termasuk zucchini dan zaitun.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Marwin Brown melalui Food Fidelity 4

      Salad Couscous Israel Jeruk Dari Kesetiaan Makanan

      Couscous memang sejenis pasta, secara teknis. Ini dimasak dengan jus jeruk dan dicampur dengan cranberry montok, acar bawang merah, dan asparagus panggang.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Stephanie Le melalui I Am A Food Blog 5

      Salad Pasta Musim Panas Dari I Am a Food Blog

      Resep ini memanggil bocconcini, bola bayi mozzarella segar yang lucu itu. Bahan rahasia dalam saus manis dan cuka? Saus tomat.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Marisa Moore 6

      Salad Pasta Chickpea Mediterania Dari Marisa Moore

      Resep ini membutuhkan pasta buncis, yang merupakan cara mudah untuk memasukkan lebih banyak protein dan serat — tetapi Anda bisa mengganti dengan gandum biasa atau gandum utuh.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Stephanie Le melalui I Am A Food Blog 7

      Miso Pasta Salad Dari I Am a Food Blog

      Sorotan utama dari hidangan ini adalah saus yang tidak terduga — dibuat dengan pasta miso putih, cuka beras, dan minyak wijen. Kaya akan rasa umami.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Vaishali Honawar melalui Sapi Suci! 8

      Salad Miju-Miju dan Pasta Dari Sapi Suci!

      Salad ini dibuat dengan pasta orzo, French puy lentil (yang bisa diganti dengan warna hijau atau coklat), dan rempah-rempah seperti jintan, kayu manis, dan paprika asap.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Sue Pressey melalui My Korean Kitchen 9

      Salad Makaroni Korea Dari Dapur Korea Saya

      Salad makaroni ini terinspirasi dari hidangan restoran yang biasa dimakan oleh penulis resep Sue Pressey saat tumbuh di Korea Selatan. Dia merekomendasikan penambahan / substitusi seperti telur rebus, kepiting imitasi, dan apel.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons 10

      Salad Pasta Brokoli Dari Love and Lemon

      Ini adalah salad pasta untuk saat Anda menginginkan semangkuk penuh hal-hal hijau cerah dan renyah — brokoli rebus dan kacang hijau, serta zucchini mentah.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Aaron Hutcherson melalui The Hungry Hutch 11

      Salad Pasta Ayam Dill Dari The Hungry Hutch

      Resep mudah ini membutuhkan dada ayam rebus (dengan bonus kaldu sisa), adas segar, dan rotini tricolor, mie pilihan untuk salad pasta.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Alice Choi melalui Hip Foodie Mom 12

      Summer Tortellini Pasta Salad Dari Hip Foodie Mom

      Tortellini bukanlah pilihan yang umum di sini, tapi itu hanya tiket untuk meningkatkan salad pasta dasar menjadi sesuatu yang lebih kaya dan mengenyangkan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Richa Hingle melalui Vegan Richa 13

      Salad Mie Soba Dingin Dengan Saus Jahe Jeruk Nipis Wijen Dari Vegan Richa

      Pasta di sini adalah mi soba — seperti spageti atau ramen, tapi dibuat dengan soba. Untuk menambahnya menjadi makanan lengkap, Anda bisa menambahkan edamame, tahu panggang, dan kacang atau kacang mete, sesuai catatan resep.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons 14

      Salad Pasta Vegan Dari Cinta dan Lemon

      Dengan kacang navy yang lembut, banyak sayuran segar dan rempah-rempah, biji bunga matahari yang renyah, dan saus tahini yang lembut, salad vegan ini pasti akan memuaskan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 15

      Salad Pasta Jagung Jalanan Dengan Pesto Ketumbar + Keju Kambing Dari Dapur Ambisius

      Jagung gosong adalah bahan makanan musim panas yang klasik, tetapi Anda dapat menukarnya dengan yang dikalengkan atau dibekukan jika perlu (sesuai resep). Tidak ada pengganti untuk pesto ketumbar-mete-jeruk nipis dan jalapeño ini!

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Erin Clarke melalui Berlapis Baik 16

      Salad Pasta BLT Dari Lapisan Yang Baik

      Bacon dalam salad pasta? Ya. Saus untuk hidangan yang terinspirasi BLT ini adalah setengah peternakan, setengah yogurt Yunani.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Richa Hingle melalui Vegan Richa 17

      Salad Pasta Barat Daya Dengan Saus Kacang Hitam Dari Vegan Richa

      Untuk membuat saus unik ini, Anda mencampurkan kacang hitam dengan air jeruk nipis, susu nondairy, acar jalapeño, ragi nutrisi, dan banyak bumbu.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kate melalui Cookie + Kate 18

      Salad Orzo Jeruk Dengan Almond, Feta dan Zaitun Dari Cookie + Kate

      Salad nikmat ini memiliki banyak bahan yang lezat, seperti almond renyah, kulit jeruk harum, feta tajam, zaitun Kalamata asin, kismis manis, dan peterseli segar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Chelsie Craig melalui Bon Appétit 19

      Salad Dari Jammy Pepper Pasta Salad Selamat makan

      Memasak cabai dan paprika fresno dengan minyak, cuka, dan rempah-rempah untuk sementara waktu dengan api kecil akan menghasilkan saus seperti selai yang manis dan pedas. Gunakan semua paprika jika Anda tidak suka yang terlalu pedas.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Shawn Syphus melalui I Wash You Dry 20

      Salad Pasta Alpukat Krim Dari I Wash You Dry

      Pasta kerang sangat ideal untuk mengumpulkan kantong saus dingin dan lembut — bubur dari peternakan, alpukat, jus jeruk nipis, dan ketumbar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Erin Clarke melalui Berlapis Baik 21

      Salad Pasta Udang Dari Lapisan Yang Baik

      Hidangan isian ini penuh dengan protein dari udang, kacang polong, mie gandum utuh, dan yogurt yunani (dalam balutannya).

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Alice Choi melalui Hip Foodie Mom 22

      Power Pasta Salad Dari Hip Foodie Mom

      Dapatkan beberapa porsi sayuran dengan salad pasta cepat ini, olesi hanya dengan minyak dan cuka — campuran sayuran, wortel parut, kol merah, dan tomat ceri.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 23

      Salad Pasta Arugula Persik, Tomat & Jagung Dari Dapur Ambisius

      Pamerkan hasil bumi terbaik musim panas dalam salad cerah ini, penuh dengan buah dan sayuran yang matang dan berair. Anda bisa mengganti keju kambing untuk feta.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 24

      Caprese Pasta Salad Dari DIRI

      Salad pasta yang ringan dengan rasa caprese klasik — tomat, basil, dan mozzarella segar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 25

      Penne Pasta Salad Dari Minimalist Baker

      Resep super sederhana ini hanyalah pasta dan tomat ceri yang diolesi pesto kemangi-kacang pinus buatan sendiri.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Alex Lau melalui Bon Appétit 26

      Romesco Pasta Salad Dengan Basil dan Parmesan Dari Selamat makan

      Anda akan jatuh cinta dengan saus romesco ini — bubur seperti pesto dari paprika merah panggang (dari toples), jus lemon, minyak zaitun, kenari panggang, bawang putih, dan cabai merah.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Shawn Syphus melalui I Wash You Dry 27

      Salad Pasta Ayam Thailand Dari Saya Mencuci Anda Kering

      Anda harus mengambil ayam rotisserie untuk membuat salad pasta yang enak disantap ini, dengan campuran selai kacang, santan, dan air jeruk nipis yang lembut.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons 28

      Salad Makaroni Mudah Dari Cinta dan Lemon

      Tambahkan sedikit tenaga ke salad makaroni standar Anda dengan caper asin atau acar dill potong dadu, ditambah banyak adas segar dan peterseli.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Shawn Syphus melalui I Wash You Dry29

      Salad Pasta Alpukat Caprese Dari I Wash You Dry

      Bahan salad caprese klasik mendapat upgrade dengan tambahan ditalini, krim alpukat, dan ketimun renyah.

      Dapatkan resepnya di sini.