21 Makanan Sarapan Sehat untuk Memberdayakan Pagi Anda


Inspirasi lezat untuk bahan bakar pagi.

    Monique Volz melalui Ambitious Kitchen

    Makan pertama hari itu adalah yang penting. Tidak itu yang paling penting — itu adalah hubungan tiga arah dengan makan siang dan makan malam. Tetapi makanan sarapan yang sehat adalah kesempatan emas untuk memulai hari Anda dengan kelezatan dan gizi yang benar-benar ingin Anda manfaatkan.

    “Di pagi hari Anda menginginkan sesuatu yang Anda nikmati saat makan yang memberi Anda cukup energi untuk merasa kenyang dan berenergi hingga waktu berikutnya Anda makan,” Rachael Hartley, R.D., konselor pemakan intuitif bersertifikat dan pemilik Nutrisi Rachael Hartley, mengatakan pada DIRI.

    Idealnya, sarapan sehat yang baik biasanya terdiri dari tiga atau empat kelompok makanan — karbohidrat / pati, protein, lemak, dan buah / sayuran. Ini memberi Anda campuran nutrisi yang seimbang untuk membantu Anda tetap kuat sepanjang pagi, jelas Hartley. Variasi itu juga menghadirkan rasa dan tekstur yang berbeda ke meja, yang membuat sarapan lebih menyenangkan dan memuaskan.

    Untungnya, ada banyak sekali makanan sarapan sehat, dan variasi kombinasi lezat yang tak terbatas. Jika Anda mencari beberapa makanan sarapan sehat untuk memulai hari Anda, berikut adalah 22 di antaranya — bersama dengan resep untuk ide tentang cara menikmati setiap makanan sebagai bagian dari hidangan yang lezat dan lengkap.

    Catatan tentang kata tersebut sehat di sini: Kita tahu bahwa "sehat" adalah konsep yang rumit. Tidak hanya dapat memiliki arti yang berbeda bagi orang yang berbeda, itu adalah kata yang cukup sarat (dan terkadang penuh), berkat pengaruh industri diet pada cara kita berpikir tentang makanan. Di DIRI, ketika kita berbicara tentang makanan yang sehat, kita terutama berbicara tentang makanan yang bergizi, mengenyangkan, dan memuaskan. Tetapi itu juga tergantung pada preferensi Anda, budaya Anda, apa yang dapat Anda akses, dan banyak lagi. Kami memilih resep-resep ini dengan mempertimbangkan kriteria-kriteria dasar tersebut, sambil juga mencoba menarik berbagai macam kebutuhan nutrisi dan selera.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 1

      Açaí

      Açaí mungkin bukan buah super yang dibuat beberapa orang, tetapi buah beri ungu yang cantik memang mengandung vitamin, serat, dan gula alami (seperti buah beri lainnya). Dan tidak dapat disangkal bahwa buahnya, yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, menjadi basis sarapan yang lezat. Buat Mangkuk Selai Kacang & Jeli Açaí ini dari Minimalist Baker.

    • Adrianna Adarme melalui A Cozy Kitchen. 2

      Telur

      Telur kaya protein sulit dikalahkan dalam hal keserbagunaan: orak-arik, rebus, rebus… adakah cara yang salah untuk memakannya? Cobalah mereka digoreng di atas keripik tortilla saus dalam resep Chilaquiles dari A Cozy Kitchen ini.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 3

      Roti Panggang Biji-Bijian

      Roti yang dibuat dengan roti panggang dari biji-bijian utuh menjadi wadah yang lezat untuk hampir semua topping yang dapat Anda pikirkan, manis atau gurih. Ini juga mengandung lebih banyak serat daripada roti yang terbuat dari tepung olahan, yang membantu meredam kenaikan gula darah dan membuat Anda sedikit kenyang lebih lama. Cobalah Roti Panggang Keju Kambing Labu Manis dan Gurih dari Fitlifeart, yang membutuhkan 100% roti gandum.

    • Dorothy Kern melalui Crazy for Crust 4

      Pisang

      Pisang kaya akan vitamin, serat, dan gula alami, menjadikannya sumber rasa manis dan energi yang hebat di pagi hari. Cobalah Bar Sarapan Pisang dari Crazy for Crust ini.

    • Kate melalui Cookie + Kate 5

      biji gandum

      Dengan tekstur kenyal, rasa pedas yang lembut, dan kandungan protein dan serat, quinoa menjadi alternatif oatmeal yang serbaguna dan bergizi. Mulailah dengan Quinoa Sarapan Roti Bakar Kayu Manis dari Cookie + Kate.

    • Alice Choi melalui Hip Foodie Mom 6

      Sereal Gandum Utuh

      Sarapan pokok ala Amerika memberikan rasa dan energi yang tahan lama saat dibuat dari biji-bijian. Anda juga bisa menggunakannya sebagai topping atau bahan lebih dari hidangan utama. Cobalah Breakfast Cereal Smoothie Bowl kemasan buah dari Hip Foodie Mom, yang menggunakan Cheerios yang terbuat dari gandum utuh.

    • Elizabeth Stark melalui Brooklyn Supper 7

      Salmon asap

      Salmon asap sangat berharga jika Anda mencari sarapan mewah namun mudah. Lengkapi kandungan protein dan asam lemak dengan memakannya di atas roti gandum atau bagel. Cobalah Smoked Salmon Toasts With Dill and Cream Cheese ini dari Brooklyn Supper.

    • Jessica Merchant melalui How Sweet Eats 8

      Yogurt Yunani

      Yoghurt Yunani adalah krim murni, protein tajam dan dasar yang bagus untuk berbagai macam topping yang diinginkan hati Anda. Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah Greek Yogurt Pancakes dengan Warm Winter Citrus dari How Sweet Eats.

    • Maria Lichty melalui Two Peas & They Pod 9

      Alpukat

      Ada seluruh generasi yang terobsesi dengan alpukat, semuanya karena suatu alasan: Alpukat membawa lemak, serat, dan krim ke pesta. Cobalah variasi berbumbu klasik ini: Everything Bagel Avocado Toast from Two Peas & They Pod.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 10

      bayam

      Mendapatkan sayuran Anda di hal pertama adalah cara yang bagus untuk memulai hari. Masukkan segenggam bayam kecil ke dalam telur orak-arik atau telur dadar. Untuk sentuhan manis, cobalah Smoothie Ginger Pear Green ini dari DIRI.

    • Ania Marcinowska melalui Lazy Cat Kitchen 11

      Tahu

      Sumber protein nabati yang utama ini biasanya dimakan saat makan siang atau makan malam, tetapi ini membuat masakan vegan yang lezat di pagi hari. Gunakan variasi sutra dalam Perebutan Tahu Pedas dari Lazy Cat Kitchen ini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 12

      Biji rami

      Benih kecil yang lembut ini penuh dengan protein, lemak, dan serat. Mereka indah ditaburkan di atas apa saja. Atau coba resep Puding Biji Rami Pisang & Berry dari Minimalist Baker ini.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 13

      Pondok keju

      Dengan teksturnya yang unik dan rasa protein yang menyaingi yoghurt Yunani, keju cottage menjadi basis sarapan yang luar biasa — dapat ditaburi dengan buah, kacang, biji-bijian, atau pemanis apa pun yang diinginkan hati Anda. Cobalah resep ini untuk Mangkuk Sarapan Keju Cottage Pelangi yang Dikemas Protein dari Ambitious Kitchen.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 14

      Ricotta

      Keju ricotta krim adalah cara baru dan memanjakan untuk mengolah produk susu saat sarapan. Makanan penuh lemak sangat memuaskan. Cobalah Roti Bakar Sarapan Ricotta Honey-Lemon Dengan Buah Ara dan Pistachio dari Ambitious Kitchen.

    • Alyssa Rimmer melalui Simply Quinoa 15

      Soba menir

      Soba bukanlah jenis gandum, tetapi biji seperti biji-bijian yang penuh dengan serat dan protein yang dapat digunakan untuk membuat bubur sarapan mirip dengan oat (jika utuh) atau krim gandum (saat dihaluskan). Cobalah Bubur Soba Mangga Semalam ini dari Simply Quinoa.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 16

      Gandum

      Biji-bijian favorit untuk sarapan memberikan energi yang tahan lama berkat kandungan seratnya yang tinggi. Untuk melewatkan kompor, cobalah Overnight Oats With Grapes and Pecans from Fitlifeart ini.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 17

      Mentega kacang

      Selai kacang — almond, kacang tanah, kacang mete — adalah cara yang enak untuk mencampurkan beberapa lemak nabati (ditambah sedikit protein dan serat) ke dalam sarapan Anda. Anda bisa mengaduknya menjadi smoothie, oatmeal, atau yogurt, atau hanya digunakan sebagai olesan. Untuk PB&J yang lebih baik, cobalah Blackberry Almond Butter Sandwich dari Fitlifeart.

    • Toni Dash melalui Boulder Locavore 18

      granola

      Granola mendapat reputasi buruk karena hanya gula, tetapi sebenarnya bisa menjadi sumber bintang dari biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering yang kaya serat. Perpaduan klasik dengan yogurt atau susu melengkapi hal-hal dengan protein ekstra. Cobalah Breakfast On the Go Granola-Yogurt-Fruit Parfaits ini dari Boulder Locavore.

    • Kate melalui Cookie + Kate 19

      Biji Chia

      Biji chia kaya akan serat, lemak, dan protein. Tapi cara mereka menyerap cairan dan berubah menjadi sesuatu yang mengingatkan pada tapioka yang membuat mereka menjadi bintang sarapan. Buat Puding Biji Chia ini dari Cookie + Kate.

    • Erin Clarke melalui Berlapis Baik oleh Erin 20

      kacang polong

      Kacang untuk sarapan diremehkan, mengingat kombinasi serat dan protein yang cepat dan mengenyangkan yang mereka sediakan, langsung dari kaleng. Resep Toast Kacang Putih Tuscan Dengan Bawang Putih dan Tomat dari Lapis Baja oleh Erin ini menggunakan kacang cannellini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 21

      hummus

      Hummus adalah topping yang sering diabaikan untuk roti panggang yang gurih — dan memiliki banyak rasa! Dibuat dari buncis dan tahini, olesan krimnya mengandung serat, protein, dan lemak. Cobalah resep Seedy Hummus Toast dari Tukang Roti Minimalis ini dengan mudah.