31 Resep Kacang Hitam Yang Mengenyangkan dan Lezat

Bagaimana cara memanfaatkan kaleng kacang hitam itu dengan baik.

Shawn Syphus melalui I Wash You Dry

Jika Anda lapar akan resep kacang hitam, selamat datang di klub. Penjualan kacang melonjak karena orang Amerika melakukan bagian mereka untuk membantu meratakan kurva COVID-19 dengan menjaga jarak secara sosial dan berlindung di tempat. Banyak dari kita saat ini menatap rak dapur kita, mencoba mencari tahu apa yang akan kita buat dengan timbunan kacang kita yang baru-baru ini bertambah.

Untungnya, ada banyak cara untuk menggunakan kaleng atau kantong kacang hitam untuk membuat makanan yang lezat. Bahan yang sangat serbaguna, kacang-kacangan kecil yang lezat, kaya protein, dan kaya serat ini dapat diubah menjadi cabai, saus celup, casserole, kari, salad, dan banyak lagi.

Jadi kami mengumpulkan serangkaian resep kacang hitam untuk Anda coba. Sebagian besar resep di sini ramah karantina, artinya sebagian besar bergantung pada bahan yang dapat disimpan di rak, beku, dan pokok yang mungkin Anda miliki saat ini — tomat kalengan, biji-bijian kering, bawang, dan sejenisnya. Meskipun beberapa resep membutuhkan herba segar (seperti ketumbar) atau hasil bumi (seperti sayuran), jangan ragu untuk menggunakan versi beku atau kalengan dari bahan-bahan tersebut di mana Anda bisa, berkreasi dengan penggantinya, atau biarkan saja. Tidak ada aturan dalam pandemi!

Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 1
Burger Kacang Hitam Hijau Chili Meksiko Baru dari Ambitious Kitchen

Untuk membuat resep ini lebih ramah dapur, Anda dapat menggunakan jagung beku dan cabai hijau kalengan sebagai pengganti segar dan menggiling tepung oat Anda sendiri atau sub dalam jenis lain.
Dapatkan resepnya di sini.
Becca Pusey melalui Easy Cheesy Vegetarian 2
Casserole Kacang Hitam Meksiko dari Easy Cheesy Vegetarian

Bubuk cabai, jintan, dan paprika asap memberi casserole beras merah dan kacang keju ini rasanya yang luar biasa.
Dapatkan resepnya di sini.
Kat Gröber, Dave Bell, dan Howie Fox melalui Hurry the Food Up 3
Celup Kapur Kacang Hitam Protein Tinggi dari Hurry the Food Up

Akar jahe, bawang putih, dan air jeruk nipis menambahkan rasa yang tepat ke dalam saus yang lembut dan lembut ini.
Dapatkan resepnya di sini.

Becca Pusey melalui Easy Cheesy Vegetarian 4
Mangkuk Sarapan Smoky Black Bean dari Easy Cheesy Vegetarian

Heck ya, Anda bisa makan kacang hitam untuk sarapan! Cobalah mereka di mangkuk telur dan sayuran yang bisa disesuaikan ini.
Dapatkan resepnya di sini.
Andrew Purcell, Carrie Purcell 5
Summer Black Bean Frittata dari DIRI

Frittata ini — yang bisa dibuat dengan kacang polong dan jagung segar, beku, atau kalengan — cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
Dapatkan resepnya di sini.
Alissa Saenz melalui Connoisseurus Veg 6
Kari Bayam, Kelapa & Kacang Hitam dari Connoisseurus Veg

Kari harum ini mendapatkan rasa dari santan, jus jeruk nipis, jahe segar dan ketumbar, dan garam masala, campuran rempah-rempah yang fantastis yang biasanya ditemukan dalam hidangan ala India.
Dapatkan resepnya di sini.
Chungah Rhee melalui Damn Delicious 7
Quinoa Black Bean Tacos dari Damn Delicious

Quinoa dan kacang hitam merupakan perpaduan yang lezat dalam taco nabati yang memuaskan ini.
Dapatkan resepnya di sini.

Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 8
1-Pot Pumpkin Black Bean Soup dari Minimalist Baker

Ada lagi keajaiban kalengan lezat lainnya: tomat potong dadu, santan, labu bubur, dan, tentu saja, kacang hitam.
Dapatkan resepnya di sini.
Erin Alderson melalui Naturally Ella 9
Kacang Hitam dan Beras 5 bahan dari Naturally Ella

Anda dapat membuatnya dalam jumlah besar tanpa bosan, berkat daftar panjang tambahan opsional yang disarankan, termasuk salsa, yogurt Yunani, telur, alpukat, dan sayuran.
Dapatkan resepnya di sini.
Becca Pusey melalui Easy Cheesy Vegetarian 10
Kofta Black Bean dan Miju-miju dari Easy Cheesy Vegetarian

Kacang hitam kalengan, lentil kalengan, remah roti, dan pasta tomat membentuk dasar adonan yang mirip falafel ini.

Dapatkan resepnya di sini.
Caleb Adams melalui Bon Appétit 11
Pada dasarnya Sup Kacang Hitam dari Bon Appétit

Secangkir yogurt Yunani susu murni menambahkan rasa lembut, sedikit bau, dan banyak protein dan lemak ke dalam sup isian ini.
Dapatkan resepnya di sini.

Andrew Purcell, Carrie Purcell 12
Tumis Udang, Jagung, dan Kacang Hitam dari DIRI

Gunakan jagung kalengan atau beku alih-alih segar untuk membuat wajan sederhana ini lebih cepat menyatu.
Dapatkan resepnya di sini.
Shawn Syphus melalui I Wash You Dry 13
Kacang Hitam Terbaik dari I Wash You Dry

Jika nama yang sangat percaya diri tidak menginspirasi Anda untuk mencoba resep ini, mungkin daftar bahan ringkasnya: kacang kalengan, cabai hijau kalengan, bawang merah, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan ketumbar.
Dapatkan resepnya di sini.
Erin Alderson melalui Naturally Ella 14
Black Bean Bowl Dengan Freekeh dari Naturally Ella

Jangan ragu untuk mengganti freekeh (biji gandum muda) dengan ½ cangkir (kering) dari biji-bijian apa pun yang Anda miliki, seperti quinoa atau beras.
Dapatkan resepnya di sini.
Sandy Coughlin melalui Reluctant Entertainer 15
Black Bean Hummus dari Reluctant Entertainer

Sentuhan menyegarkan pada hummus klasik. Tambahkan jalapeño opsional jika Anda siap untuk panas.
Dapatkan resepnya di sini.

Layla Atik melalui Gimme Delicious 16
Burger Kacang Hitam dari Gimme Delicious

Resep burger ini cukup fleksibel — Anda bisa menggunakan oat, remah roti, atau jenis tepung apa pun yang Anda suka untuk menyatukan roti.
Dapatkan resepnya di sini.
Gena Hamshaw melalui The Full Helping 17
Kitchen Sink Black Bean Chipotle Quinoa Chili dari The Full Helping

"Wastafel dapur" adalah kode kuliner untuk "buang apa pun yang Anda miliki di sini dan itu akan berhasil."
Dapatkan resepnya di sini.
Gena Hamshaw melalui The Full Helping 18
Scramble Black Bean Skillet With Cheesy Polenta dari The Full Helping

Jagung dan kacang hitam adalah perpaduan alami, jadi masuk akal jika polenta berwarna krem dan kacang hitam juga cocok.
Dapatkan resepnya di sini.
Denise Bustard melalui Sweet Peas dan Saffron 19
Butternut Squash Enchilada Casserole dari Sweet Peas dan Saffron

Jika Anda menginginkan enchilada tetapi tidak punya waktu atau energi untuk menggulungnya satu per satu, casserole berlapis tortilla ini adalah jawabannya.
Dapatkan resepnya di sini.

Laura Murray melalui Bon Appétit 20
Kacang Hitam Bergaya Kuba dari Bon Appétit

Menambahkan paprika hijau ke dalam campuran akan menambah rasa manis yang dalam.
Dapatkan resepnya di sini.
Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 21
Kacang Hitam 1-Panci Mudah dari Tukang Roti Minimalis

Ini adalah resep dasar yang bagus untuk mengubah sekantong 1 pon kacang hitam kering menjadi sepanci makanan siap saji. Jangan ragu untuk melewatkan strip kombu (rumput laut).
Dapatkan resepnya di sini.
Maria Lichty melalui Two Peas & They Pod 22
Celup Kacang Hitam Mudah dari Dua Kacang Polong & Polongnya

Anda bisa menyiapkan saus besar ini dalam blender atau pengolah makanan. Keripik yang kokoh direkomendasikan!
Dapatkan resepnya di sini.
Denise Bustard melalui Sweet Peas dan Saffron 23
Salad Quinoa Black Bean yang menyegarkan dari Sweet Peas dan Saffron

Kunci dari salad isian ini adalah vinaigrette, campuran minyak yang beraroma, cuka, madu, jeruk nipis, dan dijon mustard.
Dapatkan resepnya di sini.

Alex Overhiser melalui A Couple Cooks 24
Scramble Tahu Dengan Kacang Hitam dari Sepasang Koki

Kacang hitam dan tahu adalah pasangan yang kuat dalam hal protein nabati.

Dapatkan resepnya di sini.
Alex Overhiser melalui A Couple Cooks 25
Kacang Hitam Panggang Crispy dari A Couple Cooks

Kacang buncis biasanya dicurigai dalam hal pemanggangan oven, tetapi kacang hitam berbumbu juga renyah untuk camilan yang renyah dan mengenyangkan.
Dapatkan resepnya di sini.
Alex Overhiser melalui A Couple Cooks 26
Kacang Hitam Refried dari A Couple Cooks

Setelah Anda mengetahui betapa mudah dan enaknya membuat kacang refried Anda sendiri, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda repot-repot dengan kacang kalengan.

Dapatkan resepnya di sini.
Andrew Purcell, Carrie Purcell 27
Sandwich Kacang Hitam, Tomat, dan Alpukat Hancurkan dari DIRI

Kombinasi kaya lemak dan serat dari kacang hitam yang hangat, tomat yang berair, alpukat yang lembut, dan cheddar yang tajam membuat makan siang ini sangat memuaskan.
Dapatkan resepnya di sini.

Kate melalui Cookie + Kate 28
Sup Kacang Hitam Pedas dari Cookie + Kate

Teknik rahasia di balik banyak sup vegan krim yang enak, seperti ini, adalah menghaluskan sebagian sup dalam blender dan mengaduknya kembali ke dalam panci.
Dapatkan resepnya di sini.
Sarah Bond melalui Live Eat Learn 29
20 Menit Taco Soup dari Live Eat Learn

Tumis protein (daging atau tahu), aduk kaleng tomat potong dadu, jagung, kacang hitam, dan kacang merah, taburi dengan bumbu taco, dan selesai.
Dapatkan resepnya di sini.
Jeanine Donofrio melalui Love & Lemons 30
Black Bean Burger dari Love & Lemons

Burger vegan ini mendapatkan rasa umami dari Worcestershire (atau kecap) dan tekstur daging dari quinoa merah dan kenari.
Dapatkan resepnya di sini.
Kelly Seaton melalui Budget Bytes 31
Kacang Hitam Bumbu Cepat dari Budget Bytes

Persiapan pokok sederhana lainnya yang dapat Anda ulangi lagi dan lagi dalam keadaan darurat.
Dapatkan resepnya di sini.