37 Resep Semangka Yang Juicy dan Menyegarkan


Cara kreatif untuk menikmati buah musim panas yang manis.

    Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons

    Tidak ada yang seperti menenggelamkan gigi Anda ke dalam irisan segar semangka yang matang sempurna.

    Meskipun rasanya selalu enak, sebenarnya ada banyak resep semangka kreatif yang menunjukkan bahwa buah ini juga merupakan bahan yang sangat serbaguna dalam masakan musim panas.

    Daging semangka yang manis dan berair dilengkapi dengan indah oleh rasa asam (seperti balsamic atau jus jeruk nipis), herba segar (seperti mint atau basil), keju lembut (seperti feta atau mozzarella), rasa pedas (seperti jalapeños), dan produk musiman lainnya (seperti mentimun atau alpukat).

    Itulah bahan-bahan yang akan sering Anda lihat muncul dalam bermacam-macam resep semangka di bawah ini. Bersama dengan semua jenis salad lezat — buah, biji-bijian, hijau — ada resep untuk suguhan beku, salsa, sup dingin, dan hidangan pintar yang dimasak dengan buah seperti itu adalah protein. Anda akan senang dengan manfaat semangka.

    • Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons 1

      Salad Tomat Semangka dari Love & Lemon

      Kemangi Thailand, jahe segar, dan jalapeño menghadirkan banyak rasa pada salad kreatif ini, dibalut dengan saus tamari-jeruk nipis dan ditaburi kacang mete panggang.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Taylor Kiser melalui Food Faith Fitness 2

      Mangkuk Zoodle Semangka Maple Kapur Musim Panas dari Food Faith Fitness

      Jagung gosong, saus maple-sirup dan jeruk nipis, dan semangka potong dadu membuat mangkuk zoodle-dan-edamame dengan topping feta ini sangat manis untuk dimakan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Shawn Syphus melalui I Wash You Dry 3

      Pizza Buah Semangka dari I Wash You Dry

      Ide makanan penutup yang menggemaskan ini melibatkan penyebaran campuran yogurt dan Cool Whip sebagai "saus" pada pizza semangka Anda dan menggunakan kiwi dan beri sebagai topping.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Aaron Hutcherson melalui The Hungry Hutch 4

      Salsa Semangka Mangga dari The Hungry Hutch

      Tingkatkan permainan keripik dan salsa Anda dengan penampilan yang berair ini, dibuat dengan jalapeños dan bawang merah untuk melengkapi buah manis.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Alanna Taylor-Tobin melalui The Bojon Gourmet 5

      Salad Jicama Semangka Dengan Cotija, Cumin, dan Jeruk Nipis dari The Bojon Gourmet

      Bengkuang yang renyah adalah sayuran yang sangat diremehkan — dan pelengkap cantik untuk semangka dalam salad dengan rasa yang kompleks namun mudah dibuat ini.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Carrian dan Cade Cheney melalui Oh, Sweet Basil 6

      Granita semangka dari Oh, Sweet Basil

      Granita ini seperti es Italia yang canggih. Mengikis potongan es dari campuran beku Anda menjadi kristal kecil membutuhkan sedikit waktu tetapi sangat berharga!

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Marwin Brown melalui Food Fidelity 7

      Semangka Panggang dari Food Fidelity

      “Filet” semangka yang dipanggang dan dipanggang dengan wajan mengaramelisasi bagian luarnya sementara bagian dalamnya tetap berair, memberikan tampilan steak setengah matang dan tekstur steak tuna ahi langka yang dibakar, pembuat resep Marwin Brown menjelaskan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Chungah Rhee melalui Damn Delicious 8

      Salad Semangka Dengan Balsamic Reduction dari Damn Delicious

      Resep ini mencakup pengurangan balsamic buatan sendiri, yang ternyata sangat mudah — cukup rebus cuka balsamic dan gula merah di atas kompor selama beberapa menit.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 9

      Slushie Semangka Jeruk Nipis dari Tukang Roti Minimalis

      Smoothie seperti slushie ini terasa dingin dan manis berkat potongan semangka beku, sementara santan menambahkan rasa kental yang enak.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 10

      Salad Alpukat, Semangka & Mentimun dari Ambitious Kitchen

      Trio musim panas ini, diikat dengan air jeruk nipis dan ketumbar segar, keduanya lembut (dari alpukat) dan menyegarkan (dari semangka dan mentimun).

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Erin Alderson melalui Naturally Ella 11

      Minted Summer Couscous With Watermelon dan Feta dari Naturally Ella

      Ini pada dasarnya seperti semangka limey, feta, dan salad herbal, disajikan di atas couscous gandum untuk membuatnya menjadi makanan lengkap.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Elise Bauer melalui Simply Recipes 12

      Gazpachoa Semangka dari Simply Recipes

      Haluskan sebagian bahan menghasilkan dasar yang halus, sedangkan sisanya dicincang halus dan ditambahkan di bagian akhir untuk memberi tekstur. Anda mendapatkan banyak bau tajam dari cuka anggur merah.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Sylvie Shirazi melalui Gourmande di Dapur 13

      Salad Adas, Arugula, dan Semangka dengan Vinaigrette Zaitun Hijau dari Gourmande di Dapur

      Caper dan zaitun hijau menambahkan sedikit rasa asin dan gurih pada salad renyah ini, dengan taburan daun adas dan pistachio.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 14

      Sashimi Semangka dari Tukang Roti Minimalis

      Makanan pendamping / camilan / pembuka yang cerdas ini membuat Anda mengolesi segitiga semangka dengan campuran minyak wijen dan tamari dan atasnya dengan bahan-bahan sashimi seperti acar jahe dan biji wijen. Wasabi opsional!

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Elise Bauer melalui Simply Quinoa 15

      Salad Quinoa Mint Semangka dari Simply Quinoa

      Resep yang sangat sederhana ini hanya membutuhkan empat bahan dan menciptakan sesuatu yang sedikit lebih substansial daripada salad semangka rata-rata Anda, berkat quinoa.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Elise Bauer melalui Simply Quinoa 16

      Salad Semangka & Keju Kambing Dengan Kacang Berbumbu dari Simply Quinoa

      Kunci resep ini adalah kacang yang dibumbui. Memanggang kenari dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, madu, dan rempah-rempah selama beberapa menit akan membuat dapur Anda harum.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons 17

      Mangkuk Poke Vegan dari Love & Lemon

      Putaran pintar pada mangkuk poke di dalam semangka untuk ikan mentah dan menggabungkan topping beraroma dan renyah seperti kacang macadamia dan furikake.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Marwin Brown melalui Food Fidelity 18

      Salad Wedge Semangka dari Food Fidelity

      Vinaigrette jeruk nipis yang dibuat dengan sawi pedas cincang membuat irisan semangka dari yang sederhana dan manis hingga yang kompleks dan zesty.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Taylor Kiser melalui Food Faith Fitness 19

      Mangkuk Ayam Kari Kacang Mete Hijau Dengan Semangka dari Food Faith Fitness

      Mentimun yang di-spiral disiram dengan mentega mete, air jeruk nipis, santan, cuka beras, dan saus jahe, dan atasnya dengan semangka, ayam, dan bumbu segar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 20

      Smoothie Semangka Strawberry Chia dari Tukang Roti Minimalis

      Semangka tidak mendapatkan haknya dalam resep smoothie! Yang ini ditaburi dengan biji chia (atau biji rami) untuk sedikit tekstur ekstra.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Erin Clarke melalui Berlapis Baik 21

      Salad Feta Semangka Dengan Mint, Alpukat, dan Jeruk Nipis dari Lapis Baja dengan Baik

      Menambahkan edamame yang dikupas ke dalam salad warna-warni ini memberikan rasa renyah dan daya tahan ekstra (dari protein).

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Sylvie Shirazi melalui Gourmande di Dapur 22

      Salad Semangka Dengan Cabai dan Mint dari Gourmande di Dapur

      Salad panas dan dingin ini dibumbui dengan daun mint segar yang sejuk dan cabai pedas.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Marwin Brown melalui Food Fidelity 23

      Salad Chickpea Cumi dari Food Fidelity

      Semangka balled memainkan peran pendukung utama dalam salad kaya protein yang tidak biasa ini, yang juga termasuk tomat ceri, alpukat, dan vinaigrette bawang putih-jeruk nipis.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Krista Rollins melalui Joyful Healthy Eats 24

      Watermelon Feta Bruschetta dari Joyful Healthy Eats

      Sajikan tumpukan kecil tusuk gigi ini sebagai hidangan pembuka untuk pesta musim panas yang meriah — atau simpan sendiri untuk dinikmati sebagai camilan yang menyenangkan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Ali Ebright melalui Gimme Some Oven 25

      Semangka Gazpacho dari Gimme Some Oven

      Resep gazpacho sederhana ini hadir dengan banyak saran untuk dicampurkan. Anda dapat menambahkan lebih banyak buah (melon, stroberi), sayuran (bit, jagung), herba segar (kemangi), atau rempah-rempah (serrano chiles).

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Deborah Harroun melalui Taste and Tell 26

      Es Semangka dari Taste and Tell

      Ini bukanlah resep, lebih merupakan ide jenius. Bekukan potongan semangka di atas loyang dan gunakan sebagai es batu dalam air, seltzer, atau limun.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Lindsay dan Bjork Ostrom melalui Pinch of Yum 27

      Salad Ayam Semangka Balsamic dari Pinch of Yum

      Ingin makan ringan tapi memuaskan? Semangka potong dadu, keju biru, irisan almond, dan saus balsamic mengambil salad dasar dan dada ayam di atasnya.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Alexandra Meyer melalui Veganosity 28

      Salad Tomat Semangka & Pusaka Dengan Dressing Mint dari Veganosity

      Jika Anda bisa mendapatkan tomat baby heirloom matang, Anda harus membuat salad musim panas yang cantik dan sederhana ini.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Ali Ebright melalui Gimme Some Oven 29

      Salsa Semangka dari Gimme Some Oven

      Bawang merah yang dipotong dadu adalah perpaduan sempurna untuk semangka dalam salsa sederhana tanpa tomat ini, dibuat dengan banyak daun ketumbar dan mint segar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Deborah Harroun melalui Taste and Tell 30

      Salad Buah Crown Ruby dari Taste and Tell

      Nikmati tiga buah paling segar di musim panas sekaligus — stroberi, raspberry, dan semangka, tentu saja — ditambah jeruk nipis dan mint.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Mike Brosio melalui The Iron You 31

      Semangka-Jeruk Nipis Agua Fresca dari The Iron You

      Saring campuran semangka dan pencampuran dengan pemanis, jus jeruk nipis, dan air menciptakan minuman manis yang menyegarkan dan sederhana yang mirip dengan agua frescas yang populer di Meksiko.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Emilie Hebert melalui Emilie Eats 32

      3-Bahan Sorbet Semangka Ceri dari Emilie Eats

      Anda bisa membuat makanan penutup dingin sederhana ini dengan food processor atau blender berkecepatan tinggi. Sajikan segera atau bekukan dan keluarkan beberapa menit sebelum makan untuk melembutkan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Sylvie Shirazi melalui Gourmande di Dapur 33

      Salad Bayam, Semangka, dan Mie Zucchini dari Gourmande di Dapur

      Keju halloumi panggang (atau dipanggang dengan oven) adalah tambahan yang menggiurkan untuk salad apa pun, termasuk hidangan zoodle segar ini.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Stephanie Le melalui I Am A Food Blog 34

      Salad Burrata Semangka dari I Am a Food Blog

      Creamy burrata adalah pelengkap yang bagus untuk semangka dan blueberry yang berair. Cukup iris, gabungkan, taburi dengan madu, dan taburi dengan daun mint.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Stephanie Le melalui I Am A Food Blog 35

      Es Loli Semangka Stroberi Raspberry dari I Am a Food Blog

      Anda hanya mencampurkan setengah dari campuran buah untuk membuat suguhan yang menyegarkan ini, mencampurkan setengah lainnya sebelum dibekukan sehingga pops Anda penuh dengan potongan es buah untuk dinikmati.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons 36

      Salad Feta Semangka Dengan Kale & Alpukat dari Love & Lemons

      Salad ini dikemas dengan produk lezat seperti adas renyah, lobak pedas, cukes dingin, dan, tentu saja, semangka berair, di seluruh hamparan kangkung.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Alexandra Meyer melalui Veganosity 37

      Salad Semangka dan Tomat dari Veganosity

      Salad ini menggunakan jalan pintas yang cerdas untuk menambah rasa — tomatillo salsa. Ini juga memiliki bengkuang renyah yang enak dan ketumbar dalam jumlah yang banyak.

      Dapatkan resepnya di sini.

      Terkait:

      • 40 Resep Musim Panas Sehat yang Ingin Anda Buat Sepanjang Musim
      • 33 Resep Mentimun Yang Tidak Semua Salad
      • 8 Makanan Sehat Tanpa Masak Yang Sebenarnya Hanya Sekelompok Camilan
    Carolyn mencakup semua hal kesehatan dan nutrisi di DIRI. Definisinya tentang kesehatan mencakup banyak yoga, kopi, kucing, meditasi, buku bantuan mandiri, dan eksperimen dapur dengan hasil yang beragam.

    DIRI tidak memberikan nasihat medis, diagnosis, atau perawatan. Informasi apa pun yang dipublikasikan di situs web ini atau dengan merek ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis, dan Anda tidak boleh mengambil tindakan apa pun sebelum berkonsultasi dengan profesional perawatan kesehatan.

    Topik resep semangka musim panas Resep salad