33 Resep Butternut Squash Yang Rasanya Jatuh


Dan hanya dua di antaranya adalah sup labu butternut.

    Kristin Smith melalui Krisp X Kristin

    Musim gugur dan musim dingin adalah musim terbaik untuk resep labu butternut. Sepertinya setiap kali saya masuk ke toko bahan makanan dari bulan September hingga Januari, saya berakhir dengan labu butternut di gerobak saya — entah itu ada di daftar saya atau tidak. Meskipun cukup tersedia sepanjang tahun di banyak tempat, butternut squash adalah salah satu bahan alami musim gugur yang tidak bisa saya nikmati saat cuaca dingin. Ditambah, rasanya lebih manis dan lebih beraroma di musim gugur dan awal musim dingin, saat sedang musimnya.

    Sejujurnya, Anda harus berusaha keras untuk kehabisan cara menggunakan butternut squash. Ya, ada sup krim butternut squash klasik Anda. Tapi labu ini bagus untuk lebih banyak hal: salad hangat, daging panggang, saus, kari, pasta, dan camilan manis. Sungguh, ini adalah salah satu sayuran paling serbaguna yang pernah ada. Ditambah lagi, makanan pokok Fall Comfort yang sarat dengan nutrisi seperti serat, vitamin A, dan vitamin C.

    Kelebihan lainnya: Labu butternut utuh tetap bagus setidaknya selama sebulan jika disimpan di dapur yang sejuk dan gelap, jadi Anda tidak akan salah menyimpan satu atau dua buah. Bukan berarti Anda harus menyimpannya selama itu ketika 33 resep labu butternut ini memanggil nama Anda. (Hei, mungkin inilah mengapa saya selalu memiliki labu baru di gerobak saya.)

    • Rosalynn Daniels 1

      Butternut Squash Stuffed Shells dari Rosalynn Daniels

      Ambil sendiri beberapa pasta cangkang besar sehingga Anda bisa mengisinya dengan campuran dekaden labu butternut, keju ricotta, keju Parmesan, dan sage (dan taburi dengan saus alfredo kenari).

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kristin Smith melalui Krisp X Kristin 2

      Sup Labu Butternut dari Krisp X Kristin

      Oke, jelas kami harus memasukkan setidaknya satu atau dua sup labu butternut di sini. Yang ini lembut dan bebas susu dengan bantuan santan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Amanda Powell melalui A Cookie Named Desire 3

      Butternut Squash Hummus dari A Cookie Named Desire

      Berikut adalah rasa hummus yang mungkin belum pernah Anda rasakan sebelumnya. Sajikan saus ringan manis yang mudah dibuat ini dengan irisan roti pita hangat untuk hidangan pembuka atau camilan mewah.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Richa Hingle melalui Vegan Richa 4

      Kari Lentil Butternut Squash Merah dari Vegan Richa

      Penuh dengan miju-miju, sayuran, dan santan, kari yang semarak ini akan menjadi makan siang atau makan malam yang lezat disajikan di atas nasi atau biji-bijian lainnya.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Richa Hingle melalui Vegan Richa 5

      Butternut Squash Pilaf dari Vegan Richa

      Pilaf nasi basmati yang harum ini dicampur dengan bumbu utuh yang lezat, termasuk biji jintan, cengkeh, merica, polong kapulaga, batang kayu manis, dan serpihan cabai merah.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Vallery Lomas melalui Foodie In New York 6

      Butternut Squash-Citrus Dip dari Foodie di New York

      Saus yang indah ini benar-benar dikemas dengan rasa yang enak: sage, kapulaga, adas bintang, pala, kayu manis, jus jeruk dan kulit, dan madu. Sajikan dengan irisan apel, pita, atau seledri dan wortel.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Shanika via Anggrek + Teh Manis 7

      Salad Sarapan Sayuran Chickpea Gurih dari Anggrek + Teh Manis

      Jika Anda ingin sarapan salad, lakukan dengan benar dan buatlah hidangan yang mengenyangkan dan seimbang ini. Itu penuh dengan serat dari labu, sayuran, dan buncis, lemak dari alpukat dan kenari, dan protein dari telur dan buncis.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Richa Hingle melalui Vegan Richa 8

      Salad Cranberry Apel Butternut Squash Panggang dari Vegan Richa

      Irisan apel tipis dan cranberry kering memberikan rasa manis musiman pada salad musim gugur klasik ini, sementara pecan panggang harissa menambahkan rasa pedas. Sajikan dengan segala jenis baby greens.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 9

      Cheesy Butternut Chickpea Panggang dari DIRI

      Ini benar-benar makan malam satu panci. Pertama Anda mencampurkan bahan saus (kaldu, keju kambing, keju Parmesan, dan ragi nutrisi) dalam wajan tahan oven. Kemudian Anda memasukkan labu, buncis, dan kubis brussel dan memasukkannya ke dalam oven.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Michelle Blackwood melalui Langkah Sehat 10

      Radicchio Panggang dan Salad Labu Butternut dari Tangga yang Lebih Sehat

      Radicchio cukup pahit saat mentah, tetapi memanggangnya hanya selama 15 menit akan melunakkan dan mempermanisnya. Aduk dengan butternut squash, alpukat, dan saus wijen maple berbahan dasar kacang mete.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Marisa Moore 11

      Labu Butternut dan Apel Panggang Mudah dari Marisa Moore

      Lauk sederhana ini membuat dua bintang hasil musim gugur benar-benar bersinar. Jangan lupa untuk membalikkan butternut squash dan potongan apel sekitar setengah proses pemanggangan untuk memastikan karamelisasi yang merata.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Marisa Moore 12

      Pot Instan Butternut Squash Mac dan Keju dari Marisa Moore

      Resep berisi cheddar ini cukup fleksibel. Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau sayuran — dan jika Anda tidak memiliki Panci Instan, tersedia juga petunjuk untuk membuatnya di slow cooker atau di atas kompor.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kate melalui Cookie dan Kate 13

      Butternut Ribbon Goat Cheese Pizza Dengan Arugula-Pepita Pesto dari Cookie and Kate

      Butternut squash adalah bahan utama yang sempurna untuk malam pizza buatan sendiri yang nyaman di musim gugur ini. Pesto yang tidak biasa dibuat dengan arugula dan biji labu.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Ali Ebright melalui Gimme Some Oven 14

      Sup Labu Butternut Masak Lambat dari Gimme Some Oven

      Sup krim lembut ini disajikan bersama pada hari-hari sibuk — masukkan bahan ke dalam slow cooker selama enam jam, lalu haluskan dan nikmati saat Anda siap makan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 15

      Butternut Squash Black Bean Enchiladas dari Minimalist Baker

      Enchilada berasap ini dikemas dengan protein dan serat, berkat kacang hitam. Taburi bawang merah potong dadu, irisan alpukat, ketumbar segar, dan biji labu sangrai

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kate melalui Cookie dan Kate 16

      Balsamic Butternut, Kale, dan Cranberry Panzanella dari Cookie dan Kate

      Panzanella adalah hidangan Italia klasik yang juga bisa disebut salad roti (yang merupakan jenis terbaik). Versi yang tidak biasa ini penuh dengan rasa manis dari labu dan cranberry, diimbangi dengan rasa pahit dari kangkung.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Angela Liddon melalui Oh She Glows 17

      Butternut Squash, Sweet Potato, dan Red Lentil Stew dari Oh She Glows

      Nikmati rebusan lezat ini sendiri atau sajikan di atas nasi. Ssst — praktis dibuat untuk dibekukan, jadi Anda bisa membuat dalam jumlah besar dan menyimpan porsi di tangan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 18

      Pasta Labu Butternut Panggang Dengan Kacang Polong dari Ambitious Kitchen

      Mempertimbangkan betapa lembut dan nyamannya pasta ini, sungguh mengejutkan tidak ada mentega atau setengah-setengah di sausnya. Sebaliknya, itu dibuat dengan krim keju vegan dan susu almond.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Lindsay dan Bjork Ostrom melalui Pinch of Yum 19

      Squash Coconut Curry dari Pinch of Yum

      Kari yang harum dan beraroma ini hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk dibuat dari awal hingga akhir. Resepnya memanggil bulgur, tetapi Anda bisa menambahkan nasi putih atau merah.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Dana dan John Shultz melalui Minimalist Baker 20

      Saucy Portobello dan Butternut Squash Tacos dari Minimalist Baker

      Jika Anda menganggap taco sebagai makanan musim panas, bayi-bayi ini mungkin berubah pikiran. Butternut squash dan jamur portobello lembut menggantikan daging, jadi mereka ramah vegetarian.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Sarah Nevins melalui A Saucy Kitchen 21

      Chipotle Chickpea dan Roasted Butternut Squash Spicy Kale Salad dari A Saucy Kitchen

      Di antara labu lembut, buncis, kangkung, dan taburan pepita renyah, salad manis dan pedas ini memiliki semua tekstur yang sesuai.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Ashley Melillo melalui Blissful Basil 22

      Butternut Squash Mac dan Cheese dari Blissful Basil

      Hidangan makanan yang menenangkan ini membuktikan bahwa mac dan keju bebas susu tidak harus menggunakan keju bebas susu. Saus krim keju ini dibuat dengan santan, susu almond, ragi nutrisi, dan bubuk garut (untuk mengental).

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jeanine Donofrio melalui Love and Lemons 23

      Butternut Squash Croquettes dari Love & Lemons

      Goreng panggang yang renyah ini adalah hidangan pembuka musim gugur yang sempurna. Mereka disajikan dengan saus yoghurt manis yang ditambahi air jeruk nipis dan kulit jeruk, ditambah bawang putih dan ketumbar.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 24

      Butternut Squash dan Kale Salad Dengan Delima, Toasted Almonds, dan Goat Cheese dari Ambitious Kitchen

      Aroma delima yang berair menambah sentuhan manis dan tak terduga dari warna cerah, rasa, dan tekstur pada salad musim gugur yang meriah ini. Sajikan dengan sepotong roti.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Alyssa Rimmer melalui Simply Quinoa 25

      Butternut Squash Quinoa Risotto dari Simply Quinoa

      Quinoa kenyal adalah twist mengejutkan pada risotto yang akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa membuat hidangan ini dengan keju Parmesan atau ragi nutrisi untuk membuatnya menjadi vegan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Brittany Mullins melalui Makan Makanan Burung 26

      Butternut Squash dan Turkey Chili dari Makan Makanan Burung

      Musim ini adalah musim untuk resep cabai yang tiada habisnya yang berulang, seperti nomor labu butternut yang manis dan gurih ini. Anda bisa membuatnya di dalam panci presto atau di atas kompor.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kiersten Frase melalui Oh My Veggies 27

      Butternut Squash dan Caramelized Onion Flatbread dari Oh My Veggies

      Roti pipih ini adalah persilangan sempurna antara canggih dan nyaman. Ini praktis meminta untuk dipasangkan dengan segelas anggur yang enak untuk makanan sebelum makan malam.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jeanine Donofrio melalui Love & Lemons 28

      Butternut Squash Breakfast Hash dari Love & Lemons

      Sisa labu dari malam sebelumnya? Masukkan ke dalam hash sarapan yang penuh sayuran ini, lempar telur di atasnya, dan Anda siap berangkat.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Aimee melalui The Veg Life 29

      Roti Labu Butternut Gula Merah Vegan dari The Veg Life

      Roti cepat saji yang mudah ini sedikit manis dan dikemas dengan rasa butternut. Ini sempurna untuk makan siang Thanksgiving tetapi juga bisa digunakan di meja pencuci mulut Anda.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Lisa Hubbard melalui Bon Appétit 30

      Kue Squash Jahe Dengan Frosting Coklat Putih dari Bon Appétit

      Parut butternut squash menjadi adonan kue jahe, lalu taburi semuanya dengan frosting cokelat putih yang lezat untuk camilan manis musiman.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Jen Sobjack melalui Baked by an Introvert 31

      Butternut Squash Creme Brulee dari Baked by an Introvert

      Beberapa hal terasa lebih istimewa daripada disajikan dengan panci pribadi Anda yang berisi puding cokelat keemasan di akhir makan.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Ali Ebright melalui Gimme Some Oven 32

      Cupcake Labu Butternut Berbumbu Dengan Frosting Keju Krim Maple dari Gimme Some Oven

      Kue mangkuk kecil musim gugur ini penuh dengan rempah-rempah hangat dan labu lembut.Rasanya juga sedikit tajam, berkat frosting krim mentega keju krim yang lezat.

      Dapatkan resepnya di sini.

    • Kelly Pfeiffer melalui Nosh dan Nourish 33

      Brownies Quinoa Vegan dari Nosh dan Nourish

      Brownies tradisional musiman yang lezat ini memiliki banyak serat dan tekstur dari bahan-bahan seperti quinoa, oat, butternut squash, dan biji rami. Ditambah lagi, ada secangkir chocolate chip di dalamnya.

      Dapatkan resepnya di sini.